天气转凉,百年羊锅又飘鲜香,吸引不少食客前往仓前街道羊锅村,一品舌尖美味。
“掏羊锅”得到皇上钦点,蜂拥而至,一时“掏羊锅”名声远扬。
过去的仓前水丰草肥,圏养山羊是农村的一道风景。羊肉卖完后,剩下的羊头、羊脚等杂碎下到锅里,邀请亲友边叙家常边从锅里掏着吃,“掏羊锅”的习俗也由此而来。
如今的羊锅村,每年有30多万食客慕名而来。有人曾戏称“不吃掏羊锅,枉到仓前行”。天气转凉,一锅热气腾腾、香气扑鼻的羊锅老汤便能暖入人心。